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Recetas con ternasco de Aragón: un manjar para todos los gustos

El ternasco de Aragón es una carne deliciosa, conocida y reconocida por todos. Esta carne de ternera es muy nutritiva y contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que nos ayudan a mantenernos sanos. Es ideal para los amantes de la carne y, además, muy fácil de preparar. A continuación te proponemos cuatro recetas con ternasco de Aragón para que descubras sus deliciosos sabores.

1. Carpaccio de ternasco con vinagreta de tomate

Este plato es ideal para los amantes de los carpaccios. Si bien se puede preparar con cualquier carne, el ternasco de Aragón le da un toque único y especial. Esta receta es muy fácil de preparar y, además, segura de consumir, ya que el ternasco es una carne magra.

Ingredientes:

  • Ternasco de Aragón
  • Tomates
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Primero, corta el ternasco en lonchas muy finas y colócalas en un plato. Después, en un recipiente, mezcla los tomates cortados en cubitos con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Por último, vierte la vinagreta de tomate sobre las lonchas de ternasco y sirve.

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2. Filetes de ternasco con salsa de pimientos

Los filetes de ternasco son una excelente opción para cualquier comida o cena. Son muy fáciles de preparar y, además, esta receta no requiere de muchos ingredientes. Esta receta es ideal para los amantes de la carne y de los pimientos.

Ingredientes:

  • Ternasco de Aragón
  • Pimientos rojos
  • Aceite de oliva
  • Cebolla
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Primero, corta el ternasco en filetes y salpimientalos. Después, ponlos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríelos. Por último, en una cazuela, sofríe la cebolla y los pimientos cortados en trozos y agrega un poco de agua. Cocina a fuego lento hasta que los ingredientes estén bien cocidos. Por último, tritura todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea. Sirve los filetes de ternasco con la salsa de pimientos.

3. Estofado de ternasco con verduras

Este estofado es un plato muy completo y nutritivo, ideal para los amantes de la comida saludable. Está lleno de verduras y es muy fácil de preparar. El ternasco le da un toque especial y lo hace aún más delicioso.

Ingredientes:

  • Ternasco de Aragón
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Ajo
  • Tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Primero, corta el ternasco en trozos y salpimientalos. Después, ponlos en una cazuela con un poco de aceite de oliva y sofríelos. Añade la cebolla, la zanahoria, el ajo y el tomate y sofríe todos los ingredientes a fuego lento. Por último, agrega un poco de agua y deja cocer a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida. Sirve el estofado de ternasco con verduras.

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4. Arroz con ternasco

El arroz con ternasco es un plato tradicional de la cocina española. Es muy fácil de preparar y está lleno de sabor. Esta receta es ideal para los amantes del arroz y de la carne.

Ingredientes:

  • Ternasco de Aragón
  • Arroz
  • Cebolla
  • Ajo
  • Tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Primero, corta el ternasco en trozos y salpimientalos. Después, ponlos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríelos. Añade la cebolla, el ajo y el tomate y sofríe todos los ingredientes a fuego lento. Agrega el arroz y deja cocer a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida. Por último, sirve el arroz con ternasco.

Esperamos que hayas disfrutado estas recetas con ternasco de Aragón. Son muy fáciles de preparar y están llenas de sabor. ¡Anímate a prepararlas y descubre los deliciosos sabores del ternasco de Aragón!